釜揚げうどん 唐庵 特製かしわ天うどん（温）

大阪府茨木市大池で人気の四国風うどん店　唐庵にやってきました。もともと酒屋さんだったのですが、跡取りさんが四国でうどんの修行をされて新装開店されたお店です。

以前、経営されていた酒屋さん時代は、ご近所の一人暮らしのお家に、お醤油やサラダ油をどんどん配達されたり、何かと話題の多いお店でした・・・・。

我が家も、古くなった大量のお醤油を何年にもわたって使い続けるハメに・・・・。

さて、跡取りさん経営のうどん屋さんになって、どんな感じでしょうか。特製かしわ天うどん（温）をオーダー。

四国風の腰のある太目の麺、大量の出汁鰹でとった濃口醬油の出汁、カラリと揚がったボリュームのあるかんわ天。

うーん、ひとつひとつのレベルは高いのですが、全てが強い勢いを主張し合い、バラバラな感じ・・・・。お店の雰囲気、ホールスタッフの対応も良い。
でも、やはり酒屋時代の先入観が・・・・。

釜揚げうどん　唐庵
住所: 〒567-0851 大阪府茨木市大池２−１１−１５
電話:072-634-3366
営業日　午前11:15-14:15/午後17:30-20:30定休日　月曜日/第1・3 月・火連休